Супы — отличный выбор для будущих и молодых мам, так как они не только вкусные, но и питательные. Вот несколько полезных рецептов супов:
- Куриный бульон с овощами:
- Куриные грудки (без кожи) – 250 г.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картошка – 2 шт.
- Лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Варите куриную грудку с луком, морковью, и картошкой в воде до готовности. Удалите овощи и мясо, процедите бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Верните вареное мясо и нарезанные овощи. Когда овощи мягкие, суп готов.
- Тыквенный крем-суп:
- Тыква – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Картошка – 1 шт.
- Имбирь (трескает величиной с душечку) – 1 ч.л.
- Кокосовое молоко – 200 мл.
- Соль, перец, оливковое масло.
Обжарьте лук, добавьте тыкву и картошку, нарезанные кубиками. Залейте водой, доведите до кипения. Добавьте имбирь и варите до мягкости. Измельчите блендером, добавьте кокосовое молоко, приправьте солью и перцем.
- Борщ с лососем:
- Свекла – 1 шт.
- Капуста – 300 г.
- Картошка – 2 шт.
- Лосось – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сметана – для подачи.
Обжарьте лук, добавьте томатную пасту. Добавьте свеклу, картошку и капусту, нарезанные кубиками. Залейте водой и варите до готовности. Добавьте нарезанный лосось и варите еще 5-7 минут. Подавайте с ложкой сметаны.
- Цветочный бульон с киноа:
- Цветная капуста – 1/2 головки.
- Брокколи – 1/2 головки.
- Киноа – 1/2 стакана.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Зелень, соль, перец.
Обжарьте лук и чеснок. Добавьте нарезанную капусту и брокколи, обжаривайте 5 минут. Залейте водой, доведите до кипения, добавьте киноа и варите до готовности. Подавайте с травами, солью и перцем.
Эти супы богаты витаминами и минералами, необходимыми для заботы о здоровье будущих и молодых мам. Помните о своих индивидуальных предпочтениях и возможных ограничениях при составлении рациона.