Завтраки с яйцами предоставляют беременным и кормящим мамам высококачественные белки, витамины и минералы, включая холин, важный для развития мозга у плода. Вот несколько здоровых вариантов завтраков с яйцами:
- Омлет с овощами:
- Яйцо, взбитое венчиком.
- Помидоры, шпинат, грибы, перец – нарезанные.
- Приправьте зеленью, солью и перцем.
- Яичница с авокадо:
- Жареное яйцо.
- Подаётся на тосте с пюре авокадо.
- Посыпать семенами чиа для дополнительных питательных веществ.
- Греческий омлет:
- Яйцо, взбитое венчиком.
- Добавьте мелко нарезанные помидоры, оливки, фета-сыр и свежие травы.
- Подавайте с ломтем цельнозернового хлеба.
- Яичница с лососем:
- Жареное яйцо.
- Подаётся на тосте с лососем и ломтем помидора.
- Посыпать зеленым луком или укропом.
- Яйца Бенедикт:
- Паровые яйца на тосте, обсыпанные горчичным соусом.
- Добавьте шпинат или лосось для дополнительных питательных веществ.
- Скрамбл с тушеными овощами:
- Яйца, перемешанные венчиком.
- Тушеные брокколи, шпинат, грибы и помидоры.
- Подавайте с цельнозерновым хлебом или тостом.
- Яичный салат:
- Вареные яйца, нарезанные.
- Добавьте листья шпината, помидоры, авокадо.
- Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
- Яичные блины с ягодами:
- Яйца, битые с молоком и мукой.
- Жарьте блины и подавайте с ягодами и нежирным йогуртом.
Убедитесь, что яйца хорошо прожарены, чтобы избежать риска заражения сальмонеллой. Кроме того, учитывайте индивидуальные предпочтения и потребности, а также обсудите свой рацион с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо медицинские ограничения.